Recepti « VoLiM BorOvNIcE – najveselije na svijetu :)

Mimosa od borovnica

Sastojci Sirup od javora i borovnica

2 šalice borovnica

3⁄4 šalice javorovog sirupa

1 žličica naribane kore od naranče

1 žlica kukuruznog škroba

Mimosa od borovnica

1⁄3 šalice sirupa od javora i borovnica

750 ml šampanjca, ohlađenog

1⁄2 šalice borovnica

[...]

Salata od toskanskog kelja i borovnica

tuscan-blueberry-salad-044_940x1409-386x566

Sastojci

1⁄4 šalice maslinovog ulja

2 žlice soka od limuna

1⁄4 šalice pinjola, lagano tostiranih

1 žličica senfa

1 žličica javorovog sirupa

1⁄4 žličica soli

1⁄4 žličice papra

1 ljutika, sitno nasjeckana

6 šalica toskanskog kelja, bez [...]

Marinada za roštilj od borovnica

blueberry-bbq-sauce-028_940x1409-386x566

Sastojci

2 šalice borovnica

3⁄4 šalice kečapa

1⁄2 šalice octa od jabuke

1⁄2 šalice smeđeg šećera

1 žlica javorovog sirupa

1 žličica chilija u prahu

1 žličica mljevenog papra

800 g lungića

Priprema

U lonac srednje [...]

Tortilja s piletinom i balsamic borovnicama

940x1409_blueberry_balsamic_chicken_wrapjpg-386x566

Sastojci

2 šalice pržene ili kuhane piletine, narezane na komadiće

1 žličica senfa

1.5 žlica aceto balsamico

2 žlice maslinovog ulja

1 mali češanj češnjaka

4 tortilje

1 šalica svježih borovnica

1⁄3 šalice namrvljenog feta sira

1⁄4 [...]

Pečeni batat s punjenjem od borovnica i oraha

Sastojci

4 velika batata

2 šalice borovnica

1 šalica oraha, nasjeckanih na manje komadiće

2 žličice cimeta

agavin ili javorov sirup, po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190°C.

Dobro operite batat, probušite ih žlicom na više mjesta i svakog pojedinačno [...]

Pita od lavande i borovnica

Sastojci

2 x 500 g odmrznuzog tijesta za pite i savijače

6 šalica borovnica

1⁄2 šalice šećera + 2 žlice šećera (odvojeno)

3-4 žlice kukuruznog škroba

3 žličice osušene lavande (odvojeno)

1 žlica soka od limuna

2 žličice ekstrakta vanilije

Zdjelica zdravlja od quinoe i borovnica

Sastojci

2 šalice skuhane quinoe

1 šalica borovnica

1 avokado, bez koštice i nasjeckan na manje komadiće

2 šalice potočarke ili svježeg mladog špinata

1⁄2 šalice oraha, blago prepečenog i nasjecanog

1⁄4 šalice maslinovog ulja

2 žlice soka od limuna

Energetske kuglice od borovnica i datulja (bez pečenja)

Sastojci

1⁄2 šalice borovnica

6 datulja (bez koštica)

1⁄2 šalice zobenih pahuljica

1⁄4 šalice maslaca od badema ili kikirikija

1⁄4 šalice chia sjemenki

Po želji: 1 žlica acai praha

Priprema

Sve sastojke stavite u električnu sjeckalicu i dobro miješajte, toliko [...]

Chutney s borovnicama i kaduljom

Chutney s borovnicama i kaduljom posjeduje raznolikost koja bogato nadopunjava jela. Paleta okusa budi inspiraciju i želju za daljnjim istraživanjem. Servira se samostalno na krekerima, kao prilog uz sve vrste mesa, premaz na palačinkama…

Sastojci

125 ml luka, fino sjeckanog na kockice 2 režnja češnjaka, fino sjeckanog 100 ml soka od naranče (100%) 600 [...]

Čokoladni mousse s borovnicama

Sastojci

2 šalice smrznutih borovnica 400 g čokolade za kuhanje 170 g maslaca 50-70 g šećera 4 žumanjka 4 bjelanjka sol cimet Rum ili Maraskino

Priprema

Pripremite 2 zdjele za kuhanje na pari. U prvoj zdjeli za kuhanje na pari rastopite 400 g čokolade i 170 g maslaca, pri kraju topljenja dodajte prstohvat cimeta. [...]