Sastojci

• 1⁄4 šalice maslinovog ulja

• 2 žlice soka od limuna

• 1⁄4 šalice pinjola, lagano tostiranih

• 1 žličica senfa

• 1 žličica javorovog sirupa

• 1⁄4 žličica soli

• 1⁄4 žličice papra

• 1 ljutika, sitno nasjeckana

• 6 šalica toskanskog kelja, bez stabljike i narezanog na manje komade

• 1 šalica borovnica

• 1⁄3 šalice listića parmezana

Priprema

1. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, senf, javorov sirup, sol i papar. Dodajte ljutiku.

2. U drugu zdjelu dodajte kelj i borovnice, prelijte umakom i pomiješajte. Dodajte pinjole te parmezan i uživajte!

Varijacije

• Po želji zamijenite kelj sa mladim špinatom ili drugim zelenjem

• Po želji zamijenite limunov sok sa jabučnim octom