Marinada za roštilj od borovnica

Sastojci

• 2 šalice borovnica

• 3⁄4 šalice kečapa

• 1⁄2 šalice octa od jabuke

• 1⁄2 šalice smeđeg šećera

• 1 žlica javorovog sirupa

• 1 žličica chilija u prahu

• 1 žličica mljevenog papra

• 800 g lungića

Priprema

1. U lonac srednje veličine pomiješajte borovnice, kečap, ocat, smeđi šećer, javorov sirup, chili u prahu i mljeveni papar. Dodajte 1/2 šalice vode i pustite da zavrije, stalno miješajući.

2. Smanjite jačinu vatre i povremeno miješajte sve dok smjesa ne postane gusta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i držite u frižideru do korištenja.

3. Prelijte lungiće s 2/3 umaka i ostavite da se marinira u frižideru od 1 do 4 sata.

4. Zagrijte pećnicu na 200°C.

5. Lungiće stavite u pleh za pečenje i pecite 15 minuta.

6. Izvadite iz pećnice i okrenite ih da se peku na drugoj strani, te prelijte s ostatkom umaka. Vratite u pećnicu na još 12 do 15 minuta.

7. Izvadite iz pećnice, pokkrijte aluminijskom folijom i ostavite da odmara još 5 minuta.