Sastojci za dno
- 250 g Mc’vities keksa
- 100 g maslaca
Ispuna od sira
- 1 mahuna vanilije (ili Burbon vanilija šećer Dolcela)
- 500 g mascarpone sira
- 2 ABC sira od 200 g
- 250 g šećera
- 115 g kiselog vrhnja
- 5 jaja
- 30 g brašna
Voćni dio
- 250g džema od borovnica (ili 1 šalicu borovnica s 50 g šećera zagrijati na tavi da se šećer karamelizira)
- 1 šalica svježih borovnica
Postupak
Zagrijte pećnicu na 170ºC. Rastopiti maslac. Izmrviti kekse za tijesto i pomiješati sa rastopljenim maslacem. Namastiti maslacem kalup za tortu i pritisnite čvrsto mrvice keksa.
Šećer i jaja izmiksajte potom dodajte sve ostale sastojke.
Pecite oko 45 – 50 min./170°C. Neka se kolač ohladi nakon pečenja. Premažite tortu džemom od borovnica i stavite u hladnjak, prije serviranja na džem poslažite svježe borovnice.
Savjet
Ovu tortu je najbolje napraviti dan prije tako da se dobro rashladi u hladnjaku 